Aujourd'hui les cupcakes se sont déguisés en tarte au citron ? Saveur acidulé, fraîcheur et douceur sont au rendez-vous. Leur coeur renferme une belle surprise.. attention, ce sera difficile de n'en manger qu'un ! ?

Des petites bombes, c'est bien ce qui décrit le mieux ces muffins. Le chocolat associé au beurre salé rappelle les saveurs du fondant baulois ; un coeur presque coulant, des pépites de caramel.. difficile de faire plus gourmand.

La myrtille se marie très facilement à d’autres saveurs, mais cette fois c’est elle seule qui est à l’honneur avec ces muffins ultra moelleux. Recouverts d’un crumble croustillant et parsemés de myrtilles, l’intérieur est aussi fondant que devrait l’être tout muffin digne de ce nom. Pour cette recette, je me suis inspirée de celle que l'on trouve dans l’excellent livre Les recettes de Bob par Marc Grossman. J’avoue que je la trouvais un poil trop sucrée, j’ai remplacé quelques ingrédients pour trouver la version parfaite de ce muffin typiquement américain – du genre qu’on pourrait trouver chez Starbucks, en meilleure...