Fudgy Brownie aux noisettes
Pour tous ceux qui aiment le brownie avec une texture bien dense et très fondante, là on y est.. le Fudgy brownie. Un bon goût de cacao et de noisettes sous une belle couche craquelée..
Alerte tuerie, ils vont partir très très vite ! Et comme ils sont sans gluten, tout le monde pourra en profiter.
Ingrédients
- 50g de maïzena
- 30g de poudre de noisettes
- 100g de sucre de canne
- 1sachet de sucre vanillé
- 75g de beurre doux + 75g de beurre salé
- 1 cuillère à café de levure
- 2 oeufs
- 125g de chocolat noir
- 15g de cacao en poudre non sucré
- 100g de noisettes
Préparation
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre coupé en dés. Une fois fondu, verser ce mélange sur le sucre de canne et le sucre vanillé. Ajouter les 2 oeufs, mélanger puis ajouter la maïzena avec la levure et la poudre de noisettes. Ajouter le cacao en poudre. Hacher les noisettes, les ajouter au mélange – en réserver quelques unes pour mettre sur le dessus du brownie – et bien mélanger.
Verser dans un moule rectangulaire ou carré (20×20 cm) chemisé de papier sulfurisé, ajouter quelques noisettes.
Enfourner pour 25 à 30 min à 180°C.
Bien laisser refroidir le brownie avant de le démouler, puis le couper en carrés pour le servir. Pour encore plus de gourmandises, décorer d’un filet de chocolat et d’éclats de noisettes.
& Bonne dégustation !
