Bowlcake noisette

Le bowlcake est une valeur sûre du petit-dej’ mais personnellement, je n’aime pas qu’il soit sec. À force d’essais, je suis parvenue à un résultat moelleux et humide, au bon goût parfumé de noisette. Il est sans gluten, sans lactose et sans sucres ajoutés.

Il suffit de mélanger tous les ingrédients et de faire cuire 4 min au micro-ondes, donc promis, c’est à la portée de tous et de tous les emplois du temps!

Ingrédients

Pour 1 petit-déjeuner :

• 100g compote sans sucres ajoutés
• 1 oeuf
• 10cl de lait de noisettes (riz-noisette, céréales-noisettes ect..)
• 45g de flocons d’avoine
• 15g de poudre de noisettes
• 1 cuillère à café de purée de noisettes (optionnel)
• 1 cuillère à soupe arrasée de pralin ou de noisettes hachées

Préparation

Mélanger tous les ingrédients humides (compote, oeuf, lait) puis ajouter tous les ingrédients secs et bien mélanger. Verser cette préparation dans un bol suffisamment grand pour que la pâte n’en déborde pas à la cuisson.

Faire cuire 4 min au micro-ondes à pleine puissance. Laisser refroidir le bol une dizaine de minutes avant de démouler le gâteau sur une assiette ; déguster tiède, c’est mille fois meilleur.

Pour le topping : libre à votre imagination ! Ici on a un mélange de chocolat noir 70% avec un peu de lait de noisettes, et quelques éclats de noisettes fraîches.

& Bonne dégustation !